ブルーベリー

ブルーベリーが完熟しました。
今年初のブルーベリーの収穫です。

風和梨20130723102405

美味しく食べられるタイミングになって
ブルーベリーに触れると

「はやく とってよ~」

と言わんばかりに ぽろん と採れます。

風和梨_20130723102532

こんな感じです。
大粒の完熟ブルーベリーは とても甘く美味です。

ブルーベリーは鮮度が命
まぁ 何でもそうですがね。

スーパー等で販売数が少ないのも
販売されていても割高なのも納得です。

美味しく美しい状態を保って出荷するのは
かなり難しいと思うからです。

以前 完熟前のものを収穫して 追熟させてみたものの
味が薄く 甘くならなかった経験があるので
やはり 完熟を採れたての状態で食べるのが理想です。

しかし 技術も進んでいると思いますので
完熟前収穫で甘くする技があるかもしれませんが。。。
(技があったら教えて~!)

今日は満月です。
引力の関係で 人間の体も栄養吸収が良い日です。
ビタミンやミネラルをたっぷりとって
暑い夏を乗り越えたいです。


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